Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

ah

Cottage творог

В состоянии мотивированной готовности поторчать немного у плиты был инспирирован tandem_bike и замутил сырники.
Ну как сырники. Если делать их из cottage cheese (не рекомендуется), то будут сырники, а если использовать кошерный творог, то будут творожники.
Ом-ням-ням-падме-хум!
ah

Ненавязчивый русский мир

Не удержусь.
В общем, судьба-злодейка забросила меня в Домодедово на ночь. Еще из Франкфурта я забронировал отель и, несмотря на внезапную поломку айфона (ВДРУГ перестал отправлять и получать звонки, из-за этого моё и гостиничного шаттла рандеву состоялось только на третий раз), заполночь в нём таки оказался. Рекомендую я его или нет - еще не разобрался, об этом ниже. Выехав из аэропорта Домодедово, за какие-то 10-15 минут мы оказались на узкой дорожке, вьющейся по довольно типичной российской деревне. Каково же было моё удивление, когда въехав за ворота я увидел красивое высокое здание с залитым светом атриумом! Поселение быстрое, девушка на ресепшене приятная и вежливая, номер чистый, новый, материалы и сантехника качественные. Почти что пофиг, что нет фена (на самом деле нет).
Убил завтрак. После Европы и США контраст режет глаза. Никакого обслуживания, человек за барной стойкой по-московски акает и делает тебе одолжение, передавая в руки горячую тарелку. Убрать со стола? Принести еду за столик? Поинтересоваться, всё ли хорошо и не надо ли чего? Долить чай? Какое там, ты в России, детка!
В обеденном зале было темно, когда я вошел. Темнота смешивалась с отблесками от освещенного бара, образуя полумрак. В полумраке сидели силуэты завтракающих людей. Я люблю видеть, что я ем, поэтому в темноте мне некомфортно. Спросил, можно ли включить свет. В ответ - "вам темно?". Да, блин, темно, иначе я бы не спрашивал. В итоге сходил на ресепшен, включили.
На завтраке из напитков в великой державе только чай и растворимый кофе (noname). Дети за соседними столами просили сока или воды. В баре в холодильнике всё это было, дети видели и просили. На вопрос "у вас есть сок?" человек за барной стойкой после некоторой паузы надменно ответил "у меня нет". А это что? А это после 10 утра. WHAAAT? А дети всё просили и просили. Они ведь видят холодильник и видят что в нём. Хуй детям.
На завтрак пришла семья из "ДНР", только что слетавшая в Таиланд. С ними у человека за стойкой завязался разговор о том, что Пукет, конечно, лучше Паттайи. Конечно.
К этому моменту я уже четко ожидал возникновения призрака русского мира, его материализация напрашивалась. Когда обслуживающий персонаж ленив и делает вам одолжение - это русский мир. Когда для детей нет воды, но можно потрепаться о достоинствах тайских пляжей - это русский мир. Короче, из уст человека за стойкой очень быстро начали сыпаться "бандеровцы". Я не выдержал, допил свой чай, сказал им на прощание, что лучше бандеровцы, чем такой сервис, передал через девушку на ресепшене пожелание, чтобы этого официанта уволили, и был таков.
ah

Мясцо

По совету t_itanium приобрел в испанском магазине http://www.jamonshop.es/ хамона, колбаски, сыра и всякой всячины, всего около 16кг. С доставкой в Россию - около $400.
О результатах отчитаюсь!
ah

Корни

Когда-то давно я решил для себя, что куплю кофе-машину тогда, когда решу, в какой стране буду жить.
В результате уже несколько лет пью кофе из турки...
ah

For the greater good!

Помните фильм "Hot Fuzz" (в русском переводе - "Типа крутые легавые")? Там полицейский из Лондона приезжает в маленький городок, и сталкивается со странными порядками, которые там установлены.

Со мной такое же случилось. И не сказать, что Бирмингем чем-то напоминает столичный город, и что жизнь там кипит, но она точно отличается от того, с чем я столкнулся в городке Афины, штат Джорджия. Здесь меня встретила причудливая смесь middle of nowhere + American South + University of Georgia. University of Georgia - значит Bulldogs. Все с ума сходят от местной университетской футбольной команды. Университет налагает отпечаток и на архитектуру - центр выглядит очень прилично, и даже хочется по нему прогуляться. Но это всё лирика.

В первый день вечером мы пошли в рекомендованный местными ресторан. Заходим. И сразу странно: такое впечатление, что все посетители друг друга знают, официанты знают всех посетителей в лицо, а нас не знает никто. Запах. Пахнет деревом. Горит камин. Атмосфера помещичьей усадьбы, чувствуешь себя чужим, ловишь взгляды. Честное слово, если бы все посетители вдруг встали, достали длинные ножи и зарезали нас с криками "For the greater good!" - я бы не удивился. Обошлось. Для себя я назвал это заведение "country club" - так оно выглядело и так ощущалось.

Второй день. Обед с президентом нашей компании и Маком - хозяином компании-клиента. Привезли нас в... Athens Country Club! Я понял, что ошибался насчёт вчерашнего ресторана. Country Club выглядит иначе. Если вчера была помещичья усадьба, то на этот раз мы оказались в резиденции как минимум сенатора. Вторник, час дня, но огромная парковка клуба забита сотнями машин. Все стены увешаны портретами бывших президентов клуба, среди которых есть и Мак. Снова запах дерева! Внутри много людей, и опять все всех знают, нескончаемые толпы людей в костюмах и клубных пиджаках, все приехали в клуб пообщаться. Встречаем какого-то пожилого джентльмена. Он здоровается с Маком, Мак представляет ему меня, обмениваемся парой фраз. Только потом мне объяснили, что это легендарный тренер, и что познакомиться с ним - это примерно в три раза круче, чем поручкаться с губернатором.

Добавьте сюда традиционную южную кухню, офигенный key lime pie и banana pudding, и странный образ негреческих Афин начнёт складываться. Я впечатлился. Иначе и не писал бы об этом, наверное...
ah

Мальчик с феноменальной памятью, for real this time

Последний раз был в этом ресторане 2 месяца назад.
Пришел, очередь на 40 минут. Сел в баре.
Бармен спросил меня, хочу ли я то же самое, что в прошлый раз - и воспроизвел мой прошлый заказ, двухмесячной давности.

Как так?

ah

Кристаллическая нутелла

Температура внутри моего холодильника на 1-2 градуса ниже температуры замерзания Нутеллы, из-за чего мне каждый раз приходится прикладывать невероятные усилия, чтобы эту самую Нутеллу на что-нибудь намазать. Как только намазал - менее через минуту шоколадная масса меняет консистенцию, становится вязкой, тягучей, и поддается дальнейшему размазыванию.

Чувствую в этом какую-то несправедливость, но вербализовать не могу:(
ah

Китайцы и чай

Обнаружился у меня на работе китаец, Минг. Разговорились с ним про чай. Показываю ему банку чая, которую привез из России. Вот говорю, смотри какой тегуанинь. А он даже слова такого не знает. Посмотрел на чай, говорит - на пуэр похоже. Я ему пытаюсь объяснить, что пуэр - это такой очень черный, а этот - вполне даже себе зеленый. Понимает с трудом. Эх.
С трудом сошлись на том, что у меня в банке - улун. Это слово он знает. Завтра принесу ему пуэрчику, чтобы хотя бы знал, что к чему в мире чаев:)
zayka blueher

Буковски

Нет, не Чарльз. Гриль.
Есть такое заведение в Екатеринбурге, позиционирует себя при помощи вкусно выглядящей рекламы на биллбордах, как место где можно ПОЕСТЬ МЯСА.
Каждый раз, как вижу их рекламу - возникает желание написать пост в ЖЖ:)
Потому что я не понимаю, как с таким позиционированием можно подавать такое плохое мясо. В этом ресторанчике можно есть рыбу, попробовать салатики, супы, но когда дело дойдёт до стейков - вас ждёт жестокое разочарование. Жилистое, неравномерно прожаренное, плохое мясо. Я думал, намного лучше будет это всё.

Достоинств у заведения ровно два: круглосуточный режим работы и бесплатный WiFi. Вот так. На заметку екатеринбуржцам и гостям города.